月饼如何保存时间长（如何长时间保存月饼）

如何长时间保存月饼？月饼是中秋节比较流行的一种传统美食，它的口味比较丰富，种类多样，最常见的有广式月饼、苏式月饼以及冰淇淋月饼等等，有些人会自己在家做月饼吃。做好的月饼用包装袋保存，一般都会放脱氧剂，脱氧剂要放在月饼托的外面，包装袋里面，大多都是在月饼托外面的下方位置。下面让小居常识网给大家详细说说看！

月饼如何保存时间长

防止月饼变质，延长保质期。

月饼里放脱氧剂是无害的。增氧剂作为一种新型的食品保鲜材料，有着其独特的优势。脱氧剂吸收容器内的氧气，使容器处于厌氧状态，食品得以保存。

脱氧剂又称除氧剂、吸氧剂，是一种能吸收氧气，减缓食物氧化的添加剂。是目前用于食品保鲜的新产品。它是一组容易与游离氧或溶解氧发生反应的化学混合物。用密封的纸袋包装，具有一定的透气性和强度。像干燥剂袋一样，与食品袋中的食品一起密封包装，可以取出。袋内空气中残留的氧气可防止食品因氧化而变色、变质和油质酸败，还能抑制霉菌、需氧菌和食品害虫的生长。

如何长时间保存月饼

1.冰箱或冷冻

如果吃不完月饼，可以直接放入冰箱冷藏。冰箱分为冷冻区和冷藏区。如果几天内不吃，可以放在冰箱的冷藏区或冷藏区。如果是独立包装的月饼，直接放入冰箱保鲜区即可。如果是散装的，可以把月饼装在保鲜袋或保鲜盒里，然后放入冰箱冷藏。如果长时间不吃，如果要保存几个月，建议直接放在冰箱的冷冻区，这样可以保存更长时间。吃的时候可以解冻或者放进烤箱再烤一次，不用担心味道变了。

2.常温保存

现在很多月饼都是单独包装的，里面会有干燥剂，吃不完也可以常温保存。当然，也有在室温下储存的方法。不宜放置在潮湿或温度变化较大的地方。它必须放置在通风和阴凉处，没有阳光直射的地方。长时间存放不会有问题。当然，这些独立包装的月饼也是有保质期的，所以尽量在保质期内吃完。

3.真空保存

真空保鲜主要用于一些自制的手工月饼，或松散称重的月饼。这种月饼没有外包装，常温下几天就会变质。所以，可以买一个真空食品包装袋，然后把月饼放进袋子里，调节里面的空气，这样可以存放一周左右，甚至更长时间。

月饼脱氧剂放在哪里

通常是放在月饼托外面，包装袋里面，也就是放在月饼托外面的下面。

一般可以把月饼装在小包装里，这样可以阻隔空气，然后在月饼外面放上脱氧剂，这样月饼就可以持续保鲜了。

月饼脱氧剂一定要放在月饼外面，不要和月饼接触。我们可以把月饼装在一个小包装里，然后放在小包装外面，这样就可以起到保鲜的作用，就不用放里面去了。

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