榴莲放久了为什么会流水（如何判断榴莲是否坏了）

如何判断榴莲是否坏了？榴莲是夏季上市的一种水果，它的肉质比较饱满，吃起来软软的，比较粘稠，味道很不错，深受人们喜欢，很多人都会吃榴莲。榴莲的保鲜时间比较短，有些人将榴莲放的流水了，这种大多都是变质坏掉了，是不能吃的。

榴莲放久了为什么会流水

因为榴莲成熟度太高，或已出现变质。

榴莲在贮藏过程中，会不断释放乙烯气体进行自熟，在成熟过程中，榴莲果胶不断软化，细胞壁支撑力下降，当榴莲成熟度过高时，榴莲细胞水和果胶会失去支撑而流出，这种自来水榴莲本身也容易产生大量细菌而变质。

如何判断榴莲是否坏了

可以从以下几个方面来判断：

1.手摸：摸榴莲肉，质量好的应该是软糯状态，如果硬了还没熟，如果软了烂了就坏了。

2.看果肉：新鲜成熟榴莲的果肉颜色为嫩黄色，也有红色、橙色等特殊颜色，但如果颜色为白色，则不成熟；黑色不好。

3.气味：榴莲果味浓郁；如果发酵酒或腐烂食物的气味不好。

4.看日期：有的榴莲会有包装日期、保质期，如过期可能就坏了，不能继续吃。

榴莲放的流水了还能吃吗

不能吃了。

榴莲如果遇水一般是由于变质，所以不建议食用。在正常条件下，榴莲果肉光滑、甘甜、柔软，不会有流水。

榴莲变质后不能继续食用，因为变质后会产生大量霉菌，这种物质进入人体后会产生一些致癌物质，会使细胞癌变，让癌症高发。另外，榴莲变质会产生一些酒精物质，会直接损伤人的神经，会使人产生一些嗜睡和头晕的症状，严重的还会诱发昏迷，使榴莲变质不能吃。

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