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香椿怎么冷冻保存（香椿冷冻一年可以吃吗）
2025-04-26人已围观
香椿怎么冷冻保存（香椿冷冻一年可以吃吗）
香椿冷冻一年可以吃吗？香椿是每年春季比较抢手的一种应季蔬菜，它的吃法比较多，口味丰富，营养价值高，适量食用对人体有一定好处，很多人都会经常吃香椿。香椿保存是有一定讲究的，那么香椿是直接冷冻还是焯水了冷冻呢？下面让我们具体来看看吧！
香椿怎么冷冻保存
1先将新鲜的香椿芽洗净，然后放入沸腾的盐水中稍加烫一下。你不必等到锅再烧开。当你看到颜色变绿，你立即把他们放入冷水冷却。如果锅内水量太少，可分批烫一下，每次加入适量香椿芽。
2将香椿芽用冷水烫至完全冷却，沥干水分，放入干净的小盆中，加入适量食盐，拌匀腌制片刻，再用双手轻轻挤入水中，很容易形成菜球状。每个蔬菜球的大小应该刚好够吃一次。
将水饺放入干净的塑料袋中（每个塑料袋装1个水饺），收紧袋口，放入冰箱的冰柜中，迅速冷冻。当你想吃东西时，拿出一份，自然解冻。
提示：
解冻后的香椿芽不能再冷冻，否则会失去香椿芽的味道和香气。
荠菜等野菜也可以用这种方法冷冻，可以保存一年左右而不变质。
香椿冷冻一年可以吃吗
看情况。
一般来说，香椿放入冰箱后，会先用水烫一下，然后放入保鲜袋，再放入冰箱冷冻。因为冰箱的温度相对较低，有助于抑制细菌和微生物的生长。可长期保存，约2-3个月。
如果香椿保存完好，即使冷冻一年也可以食用。但是如果香椿坏了或者烂了，就不能再吃了。
香椿是直接冷冻还是焯水了冷冻
一般建议焯水了冷冻保存。
香椿在冷冻前需要焯水，没有焯水的香椿直接冷冻会损坏香椿。香椿含有大量的水。在冰箱里，水会凝结成冰，体质会变大。香椿的组织会受到损伤，尤其是富含水分的叶子。如果把没有开水的香椿冷冻解冻，香椿就会变软腐烂，影响口感和食欲。
焯水后香椿含水量降低，冷冻前会挤出大量水分，因此香椿叶不易冷冻；新鲜香椿冷冻后几个小时内就会被冷冻，因此一年内不建议食用未经焯水的新鲜香椿。
上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于香椿怎么冷冻保存的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于香椿的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。
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1先将新鲜的香椿芽洗净，然后放入沸腾的盐水中稍加烫一下。你不必等到锅再烧开。当你看到颜色变绿，你立即把他们放入冷水冷却。如果锅内水量太少，可分批烫一下，每次加入适量香椿芽。
2将香椿芽用冷水烫至完全冷却，沥干水分，放入干净的小盆中，加入适量食盐，拌匀腌制片刻，再用双手轻轻挤入水中，很容易形成菜球状。每个蔬菜球的大小应该刚好够吃一次。
将水饺放入干净的塑料袋中（每个塑料袋装1个水饺），收紧袋口，放入冰箱的冰柜中，迅速冷冻。当你想吃东西时，拿出一份，自然解冻。
提示：
解冻后的香椿芽不能再冷冻，否则会失去香椿芽的味道和香气。
荠菜等野菜也可以用这种方法冷冻，可以保存一年左右而不变质。
香椿冷冻一年可以吃吗
看情况。
一般来说，香椿放入冰箱后，会先用水烫一下，然后放入保鲜袋，再放入冰箱冷冻。因为冰箱的温度相对较低，有助于抑制细菌和微生物的生长。可长期保存，约2-3个月。
如果香椿保存完好，即使冷冻一年也可以食用。但是如果香椿坏了或者烂了，就不能再吃了。
香椿是直接冷冻还是焯水了冷冻
一般建议焯水了冷冻保存。
香椿在冷冻前需要焯水，没有焯水的香椿直接冷冻会损坏香椿。香椿含有大量的水。在冰箱里，水会凝结成冰，体质会变大。香椿的组织会受到损伤，尤其是富含水分的叶子。如果把没有开水的香椿冷冻解冻，香椿就会变软腐烂，影响口感和食欲。
焯水后香椿含水量降低，冷冻前会挤出大量水分，因此香椿叶不易冷冻；新鲜香椿冷冻后几个小时内就会被冷冻，因此一年内不建议食用未经焯水的新鲜香椿。
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