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海参可以煮水喝吗（煮海参的正确方法）
2025-04-27人已围观
海参可以煮水喝吗（煮海参的正确方法）
煮海参的正确方法？海参是很有营养的一种海产食品，高蛋白、低脂肪、低糖，而且含有丰富的氨基酸（18种）、维生素（7种）以及必需脂肪酸、微量元素（铁、锌等）等，食用海参可以说是特别养人。不管买的是新鲜海参还是干海参，做之前最好都先泡发一下。那么使用热水下呢还是用冷水下呢？和小居常识网一起看看吧。
海参可以煮水喝吗
不管是干海参还是新鲜海参，煮海参的水不太建议饮用，因为里面并没有什么营养价值。
海参的主要成分是胶原蛋白，与普通蛋白质不同。它基本上不溶于水，并且不包含诸如水溶性蛋白质之类的营养物质。海参中的微量元素基本上被锁定在细胞中，因此海参水中没有营养。此外，在干海参的生产过程中会添加一些盐以长期保存。这些杂质在浸泡时会沉淀到水中，从而在水中留下更多的盐分。因此，用于煮海参的水不适合饮用。
而新鲜海参捕捞的时候里面就有寄生虫，烹饪前必须将其高温灭菌。所以，煮新鲜海参的水也是没有营养价值的。
煮海参的正确方法1.浸泡的海参
将水倒入容器中没过海参（最好是纯水），在0-5°的环境中浸泡48小时，然后每天换水1-2次。
2.海参切洗
沿腰部纵向切开浸泡过的海参，切开沙嘴并清洁海参内部。海参里面的白色筋可以吃，建议用到割成段。
3.煮海参
将海参打火加热煮沸后，再煮30分钟，然后自然冷却后将其取出。由于海参大小不同，火候也不同。如果某些海参未完全煮熟，则可以取出煮熟的海参并换水再煮一遍。
四，浸泡海参
将海参放入容器中，倒入纯净水没过海参为准，将其放入冰箱冷冻室进行二次浸泡，浸泡约48小时，然后每12小时换水。
煮海参是冷水煮还是开锅再下
两种其实都可以的。煮海参时，对水温并没有严格要求，可以使用冷水直接煮或者等水开锅了之后再煮，主要看个人需求了。冷水下锅煮可以最大程度地确保海参的水分，这可以使海参肉更嫩；而在开水中煮可以快速煮熟海参，以最大程度地保持海参中的营养。
上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于海参可以煮水喝吗的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于海参的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。
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海参可以煮水喝吗
不管是干海参还是新鲜海参，煮海参的水不太建议饮用，因为里面并没有什么营养价值。
海参的主要成分是胶原蛋白，与普通蛋白质不同。它基本上不溶于水，并且不包含诸如水溶性蛋白质之类的营养物质。海参中的微量元素基本上被锁定在细胞中，因此海参水中没有营养。此外，在干海参的生产过程中会添加一些盐以长期保存。这些杂质在浸泡时会沉淀到水中，从而在水中留下更多的盐分。因此，用于煮海参的水不适合饮用。
而新鲜海参捕捞的时候里面就有寄生虫，烹饪前必须将其高温灭菌。所以，煮新鲜海参的水也是没有营养价值的。
煮海参的正确方法1.浸泡的海参
将水倒入容器中没过海参（最好是纯水），在0-5°的环境中浸泡48小时，然后每天换水1-2次。
2.海参切洗
沿腰部纵向切开浸泡过的海参，切开沙嘴并清洁海参内部。海参里面的白色筋可以吃，建议用到割成段。
3.煮海参
将海参打火加热煮沸后，再煮30分钟，然后自然冷却后将其取出。由于海参大小不同，火候也不同。如果某些海参未完全煮熟，则可以取出煮熟的海参并换水再煮一遍。
四，浸泡海参
将海参放入容器中，倒入纯净水没过海参为准，将其放入冰箱冷冻室进行二次浸泡，浸泡约48小时，然后每12小时换水。
煮海参是冷水煮还是开锅再下
两种其实都可以的。煮海参时，对水温并没有严格要求，可以使用冷水直接煮或者等水开锅了之后再煮，主要看个人需求了。冷水下锅煮可以最大程度地确保海参的水分，这可以使海参肉更嫩；而在开水中煮可以快速煮熟海参，以最大程度地保持海参中的营养。
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