螃蟹蒸多久吃最好（蒸螃蟹用冷水还是热水）

蒸螃蟹用冷水还是热水？我们都知道，螃蟹是很不错的一种食物，它吃起来味道鲜美，营养价值高，口味丰富，吃起来很不错，深受人们喜欢。螃蟹大多都是蒸着吃的，那么螃蟹蒸久了肉会化点吗？下面让我们具体来看看吧！

螃蟹蒸多久吃最好

由于每个螃蟹的重量不同，蒸煮时间也不同。根据螃蟹的重量，我将蒸煮时间分为两种情况，一种是三到两两

三两或三两

三到两两螃蟹：水烧开后，以高火蒸9分钟，然后小火煮2-3分钟。

蒸好的螃蟹可以放入冷水或热水的锅中，但计时器在水烧开后开始计时。

蒸螃蟹用冷水还是热水

大多都会用冷水。

蒸螃蟹时，请务必将锅中的水冷却，以免腿部容易脱落。螃蟹必须彻底煮熟。由于螃蟹生长在淤泥中，因此它们经常在体内携带一些毒素。为了防止这些病原微生物侵入人体，在吃螃蟹时必须彻底煮熟。

根据螃蟹的大小，建议将水煮沸后再煮8-10分钟。肉很成熟，但不太烂。在这个时候，蟹肉是最嫩和最美味的。时间短，蒸不熟，时间长，老的蟹肉不好吃。

螃蟹蒸久了肉会化点吗

很可能会化掉，变成空壳。

如果将蟹类从冷冻区取出，然后蒸的时间较长，很可能会发生空壳的现象，因为蟹肉中的水分会在低温环境下发生冰冻，破坏肉质，变得酥脆，那么解冻后继续高温蒸，会使肉更松松，从而使肉小，渐渐变成空壳的状态。

总而言之，螃蟹是不能蒸太长时间的，蒸的时间长了不仅会让螃蟹失去质感和味道，还会让螃蟹的肉质变少，出现空壳的情况。

上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于螃蟹蒸多久吃最好的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于螃蟹的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。

94%的朋友还想知道的：

• 螃蟹上岸是什么征兆（高温期河蟹为何频繁上岸）
• 烤箱空烤冒烟怎么办（如何正确使用烤箱）
• 如何做清蒸螃蟹窍门（免费分享）
• 清蒸螃蟹如何快速清洗（最新整理）

（588）个朋友认为回复得到帮助。