龙须菜开水一烫就化了的原因（龙须菜为什么开水一烫就化了）

龙须菜之所以开水一烫就化了，是因为它本来就是非常容易熟的，用热水一烫就会变软，要是烫的时间太长了，就会出现化掉的情况，影响口感和营养成分。龙须菜焯水时间不能太长，一般下水后焯30秒左右就可以了，这样不仅好吃，营养也更全面。那么下面小居常识网给大家了解一下龙须菜开水一烫就化了的原因的内容。

龙须菜为什么开水一烫就化了

龙须菜是市面上非常受欢迎的一种蔬菜，很多人都喜欢吃，不过在烹饪龙须菜的时候，有人会发现它一烫都化了，这是因为龙须菜本身就属于野菜的一种，是非常容易熟的，用热水一烫就会变得很软，若是煮制时间过长，就会煮化掉。

龙须菜大多都是炒着吃的，不过为了将龙须菜上面的农药、细菌、杂质清除干净，在炒之前非常有必要焯水，这样吃起来才更健康，口感也会更清爽，不过焯水时间不能太久，大概15-30秒左右就可以了。

龙须菜不能和什么一起吃

需要注意的是，吃完龙须菜之后不能吃橘子，橘子里面含有大量的果酸，可以让龙须菜中的蛋白质出现凝结的情况，影响身体对营养物质的吸收，另外，龙须菜也不能和羊肉一起吃，否则对身体健康不利。

上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于龙须菜为什么开水一烫就化了的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于生活百科的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。

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