炸鱼块的做法（炸鱼块怎么做酥脆好吃）

将所有材料准备好，然后将草鱼清洗干净处理好，晾干后切成大块，放到碗中加入花椒、麻椒、生抽等搅拌均匀，放到冰箱进行腌制，腌制好后放到油锅中炸制外皮金黄就可以捞出来沥干油分并食用了。那么下面小居常识网给大家了解一下炸鱼块的做法的内容。

炸鱼块怎么做酥脆好吃

炸鱼块是我们生活中比较喜欢吃的一种食物，但是要想将其做好是需要花费一番功夫的，首先我们要准备好草鱼、花椒、麻椒、生抽、老抽、酱汁等等材料，然后将草鱼清洗干净，去掉鱼鳞、内胆等部位挂起来晾干水分备用。

接着将晾好水分的草鱼切成大块，放到大碗中，依次加入花椒、麻椒、生抽、老抽、食盐、白酒、姜汁，搅拌均匀后盖上保鲜膜，放到冰箱中进行腌制，时间维持在一天以上，这样等取出来之后就已将腌制好了。

接着在锅中放油，开火烧至八成热的时候将腌制好的鱼块放进去炸制，这个过程中药开小火慢炸，直到看到鱼块外皮金黄就可以捞出来沥干油分了，等所有的鱼块都炸完之后可以放进油锅里面再复炸一遍，这样炸好的鱼块会比较好吃。

上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于炸鱼块怎么做酥脆好吃的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于生活常识的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。

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