早不买猪肉晚不买豆腐是为什么（为什么早不买猪肉晚不买豆腐）

“早不买猪肉，晚不买豆腐。”是一句俗语，因为以前的猪都是早上宰杀，中午和下午拿来卖，而第二天早上卖的就是前一天剩下来的猪肉，晚不买豆腐的原理也类似，就是晚上的豆腐一般都特别容易变质。不过随着时代的变化，这句话也并慢慢不适用了。那么下面小居常识网给大家了解一下早不买猪肉晚不买豆腐是为什么的内容。

为什么早不买猪肉晚不买豆腐

早不买猪肉，主要是因为以前的猪都是早上宰杀的，而中午和下午的时候就把猪肉拿出来卖，到了第二天早上，许多人贩卖的猪肉就是前一天下午没有卖完的不新鲜的猪肉，所以说早不买猪肉。

晚不买豆腐则是因为之前的小贩都会在晚上把豆腐做好，然后第二天早上拿来卖，所以一般时间太晚的话，买的豆腐就是不新鲜的，还会容易变质，所以豆腐一般要早上就卖完，不然晚上买的豆腐还会很容易出水。

早不买猪肉，这句话现在并不是很适用，因为现在出来了很多的大型屠宰场负责宰杀猪肉，而宰杀猪的时间也不分早晚。晚不买豆腐，这句话到现在依旧适用，因为早一点去买的豆腐一般都会比较新鲜。

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