煮溏心蛋需要多久（煮溏心蛋冷水下锅几分钟）

要煮溏心蛋冷水下锅3分钟左右就可以捞出来了，这个时候将鸡蛋剥开，分成两半，蛋黄还处于可以流动的状态，吃起来味道十分鲜美。之所以煮溏心蛋要冷水下锅，是因为这样能让鸡蛋随水温上升而慢慢煮熟，也不用担心蛋黄凝固太快。那么下面小居常识网给大家了解一下煮溏心蛋需要多久的内容。

煮溏心蛋冷水下锅几分钟

溏心蛋指的是将蛋煮好之后，蛋白已经凝固了，但是蛋黄还处于可以流动的状态，这要求我们在煮鸡蛋的时候时间不能太长，否则蛋黄就会全部凝固，一般来说冷水下锅煮3分钟左右就可以了。

煮沁心蛋的时候冷水下锅最好，这样鸡蛋可以随着水温上升而慢慢煮熟，要是直接用热水，会导致里面的蛋黄凝固过快，在中火的情况下，10分钟左右鸡蛋就会完全熟透，煮溏心蛋要避免这种情况发生。

溏心蛋要选择无菌蛋

在煮溏心蛋的时候也要注意鸡蛋的选择，最好去超市购买可以生吃的无菌蛋，因为溏心蛋煮制时间并不长，购买普通鸡蛋，煮制时间不够无法将其内的细菌完全杀灭，食用后可能出现身体不适的状况。

上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于煮溏心蛋冷水下锅几分钟的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于生活百科的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。

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