保质期长的牛奶会添加防腐剂吗（保质期长的牛奶是加了防腐剂吗）

保质期长的牛奶不一定是加了防腐剂，牛奶的保质期是通过它的杀菌和包装方式决定的。目前牛奶主要有两种杀菌方式：巴氏杀菌法和超高温杀菌法，巴氏杀菌法一般保质期是三四天或者一周，超高温灭菌法保质期则可以达到半年到一年。那么下面小居常识网给大家了解一下保质期长的牛奶会添加防腐剂吗的内容。

保质期长的牛奶是加了防腐剂吗

牛奶的保质期往往是它的杀菌和包装方式来决定的，和它是否含有防腐剂没有关系。一般只要是正规的牛奶都不会添加防腐剂的。我国食品添加剂使用卫生标准有明确的规定，纯牛奶是不允许添加任何食品添加剂的。

巴氏杀菌法就是将牛奶加热到八十五度左右，将这种温度维持十秒钟之后降温。但是如果使用这种方法会导致菌芽孢杆菌不能被完全杀灭，这种菌虽然对人体无害，但是会导致牛奶腐坏变质，所以一般只能保存三四天或者一周。

超高温杀菌法则是将牛奶的温度提升到135度到140度。因为温度很高，基本上可以杀灭所有的微生物。这样可以让牛奶保存的更久。如果使用这种方法，一般牛奶可以保存半年到一年的时间，但是这种方法也会破坏牛奶原本的风味。

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