蓝莓上面一层白色的东西是什么（蓝莓上面一层白色的东西是什么）

蓝莓上面一层白色的东西是天然的草莓果粉，它其实是果糖液凝结形成的，是蓝莓新鲜的标志。蓝莓是一种非常受欢迎的水果，其果实很小，颜色为深紫色，果肉细软，多浆汁，口感酸甜。蓝莓表面的白色果粉是可以食用的，无需将其清洗掉。那么下面小居常识网给大家了解一下蓝莓上面一层白色的东西是什么的内容。

蓝莓上面一层白色的东西是什么

喜欢吃蓝莓的朋友一定都知道，蓝莓的表面会有一层白色的霜，有人会担心它是不是一种农药残留。其实，蓝莓上面一层白色的东西是天然的蓝莓裹粉，它是果糖液凝结而形成的，可以减慢蓝莓失水的速度，是蓝莓新鲜的标志。

同时，蓝莓表面的白色霜还可以防止蓝莓表面因为湿度过高而滋生真菌，从而避免出现蓝莓腐烂变质的情况，降低蓝莓的品质。日常我们在购买蓝莓的时候，看其表面是否有白霜是评价其新鲜程度的重要标准，白霜越多说明蓝莓越新鲜。

蓝莓表面的白霜可以吃

很多人在清洗蓝莓的时候，会将其表面白霜一起洗掉，其实并不需要。蓝莓表面的白霜含有非常丰富的营养物质，直接带白霜食用营养价值更高。如果担心表面沾附了脏物，可以稍微清洗一下，不需大力搓洗。

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