鱼腥草凉拌是否需要用开水烫（鱼腥草凉拌要开水烫吗）

鱼腥草凉拌可以用开水烫，也可以不用开水烫，主要看自己喜好以及口味。鱼腥草有一股特殊的腥味，对于不喜欢的人来说难以接受，用开水烫后就能起到减轻腥味的作用，不过若是喜欢鱼腥草的口感，可以直接凉拌，口感能脆嫩，且能保留内部大量营养物质。那么下面小居常识网给大家了解一下鱼腥草凉拌是否需要用开水烫的内容。

鱼腥草凉拌要开水烫吗

要想去除鱼腥草的腥味，可以先用生粉水清洗一遍，将表面的杂质、细菌等脏东西去除，接着在锅中烧水，水开后将鱼腥草放进去焯煮一下，再加入食盐和白醋，这样就能让其口感更佳了。

鱼腥草焯水时间不能太长，对于任何的蔬菜类食物俩说，焯水时间太长都会破坏里面的营养物质，所以焯五分钟左右就可以了，等看到鱼腥草有明显的变色情况就可以捞出来了。

鱼腥草是否能泡水喝

除了食用之外，还可以用鱼腥草泡水饮用。鱼腥草中含有大量维生素、纤维素、钙、铁、磷等营养物质，用来泡水喝对身体有一定的好处，但需注意鱼腥草属于寒性食物，因此不能过量饮用，以免对健康不利。

上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于鱼腥草凉拌要开水烫吗的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于生活常识的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。

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