藜麦可以直接用电饭锅煮吗（藜麦可以直接用电饭锅煮吗）

藜麦可以直接用电饭锅煮，如果购买的是未经处理的藜麦，最好提前浸泡之后再煮，煮制时间为20分钟左右。藜麦是一种原产于南美洲安第斯山脉的中高海拔山区的粮食作物，其成熟后穗部与高粱穗非常相似，也是印第安人的传统主食。那么下面小居常识网给大家了解一下藜麦可以直接用电饭锅煮吗的内容。

藜麦可以直接用电饭锅煮吗

藜麦是一种全谷全营养完全蛋白碱性的食物，是营养价值超过了任何一种传统的粮食作物。所以，作为一种粮食作物，藜麦是可以直接用电饭锅煮的，煮制方法与正常大米饭一样的操作即可，煮熟即可食用。

如果您购买的是未经处理的藜麦，最好提前浸泡之后再煮，因为藜麦的表面有一层皂角苷，这种物质的味道偏苦并且有微量毒性，需要浸泡搓洗之后再煮，清洗至水变得清澈即可。如果是在超市购买的藜麦，不需要提前浸泡。

藜麦的营养价值

藜麦是一种原产于南美洲安第斯山脉的中高海拔山区的粮食作物，其所含的蛋白质含量与牛肉相当，品质也不亚于肉源蛋白和奶源奶蛋。同时，藜麦中的氨基酸种类十分丰富，除了人体必需的9中氨基酸之外，还含有多种非必需氨基酸，对人体健康非常有帮助。

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