如何清洗蔬菜上的农药呢（蔬菜上的农药怎样清洗）

现在的蔬菜都会打农药的，因为这样才可以防止病虫害，提高蔬菜的产量，即使是一些号称纯天然的蔬菜，如果质量不能保证，也不能保证它不打农药。只要打了农药的蔬菜，就会带有农药残留到被我们买到家中，长期吃这样的食物绝对对身体有害，所以我们要学会清洗蔬菜上的农药残留。

如何清洗蔬菜上的农药呢

加热法：

随着温度升高，氨基甲酸酯类杀虫剂合成加快。所以对一些其他办法难以处置的蔬菜瓜果可经过加热去除局部农药。常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等。办法是先用清水将外表污物洗净，放入沸水中2-5分钟捞出，然后用清水冲洗1-2遍。

碱水浸泡法：

有机磷杀虫剂在碱性环境下合成疾速，所以此办法是去除农药污染的有效措施，可用于各类蔬菜瓜果。办法是先将外表污物冲洗洁净，浸泡到碱水(普通500毫升水中参加碱面5-10克)中5-15分钟，然后用清水冲洗3-5遍。

浸泡水洗法：

污染蔬菜的农药种类主要为有机磷类杀虫剂。有机磷杀虫剂难溶于水，此种办法仅能除去局部污染的农药。但水洗是肃清蔬菜瓜果上其他污物和去除残留农药的根本办法。主要用于叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。

普通先用水冲洗掉外表污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。果蔬清洗剂可促进农药的溶出，所以浸泡时可参加少量果蔬清洗剂。浸泡后要用清水冲洗2-3遍。

如果想要清洗蔬菜上的农药残留，可以试一试上文中介绍的办法，还可以用淘米水浸泡清洗，效果也非常好。如果蔬菜是可以长期存放的，那么，采用贮存法也可以有效的清除蔬菜上的农药残留;可以去皮的蔬菜可以先去掉皮再食用，这样也比较健康。

上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于如何清洗蔬菜上的农药呢的全部内容和希望可以帮助到你，想了解更多关于蔬菜上的农药和居家小常识的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。

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