什么样的菜板比较好（菜板如何选购）

菜板是每个家庭必不可少的用品，因为人们平时在切菜的时候必须要使用道菜板，但是现在市场上的菜板种类实在太多了，首先是材质不同，最为流行的有三种，分别是木质菜板、竹制菜板以及塑料菜板，如果没有生活经验的人，完全不知道买哪一种菜板才好，所以下面教大家这方面的知识。

什么样的菜板比较好

什么样的菜板比较好？

木菜板

木菜板是在过去的生活使用的最多的一种菜板了。木菜板的密度很高，韧性很强但由于木制的菜板种类很多，不易挑选。木菜板在清洗的时候不易清洗干净，容易藏污纳垢、滋生细菌。

Tips：细菌中有一种霉菌叫做，黄曲霉毒素，被国际卫生组织认定为一级致癌物，是肝癌的主要诱发原因之一，1毫克就可以致癌。毒性比砒霜还要毒68倍，沸水和家用消毒柜无法杀灭。

竹子菜板

竹子菜板是继木菜板之后的一种菜板。竹子菜板比木菜板要轻一些，而且不容易造假。竹子菜板在购买的时候要注意查看菜板上是否有竹节的纹路，没有的话就是假的。竹子菜板不是很厚，是拼接而成的，因此在切菜的时候不适合重击，很容易破裂开来。

Tips：竹子菜板多为拼接而成，而竹板之间的拼接多由胶水完成，胶水中含有大量致癌物以及甲醛。

塑料菜板

塑料菜板虽然重量较轻，携带方便，但容易变形。一些质地粗糙的塑料菜板，很容易切出渣沫，随食物进入人体，会对肝、肾造成损伤；一些颜色发深的塑料菜板，多是用废旧塑料所制，有害物质更多。在使用塑料菜板切很烫的熟食时，高温会加速有害物质的析出。

Tips：含有有毒物质，塑化剂，染色剂。对肝脏，肾脏造成损伤。尤其是对婴儿危害更大。

是不是看到了这里发现目前百分之90的人用的这三种菜板都已经无法再坦然接受它门在的厨房里了。事无绝对，市面上还是会有一些菜板材质以及工艺是过关的，当然价格可能就会高山很多。所以菜板挑选的时候一定不要贪图便宜，菜板和的食物每天都是亲密接触，菜板不健康，等于食物不健康，用发霉的菜板，等于再吃发霉的食物。

上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于什么样的菜板比较好的全部内容和希望可以帮助到你，想了解更多关于菜板和居家小常识的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。

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