怎么做老酸奶（老酸奶的做法自制）

今天小编给您带来的是老酸奶的做法自制？可能很多人不怎么了解，下面小居生活网给大家介绍一下怎么做老酸奶？

怎么做老酸奶

大家口中常说到的老酸奶，通常指的是凝固型酸奶，这种酸奶呈现固态，

老酸奶的做法自制

老酸奶外观与嫩豆腐相似，口感细腻爽滑，这种酸奶受到了许多朋友的喜爱。下面小编就给大家分享一下老酸奶的制作方法，仅供参考。

第一步，准备酸奶机、碗、勺子等制作器具以及适量的纯牛奶和原味酸奶（或酸奶发酵菌粉）等原料。

第二步，将酸奶机里的器具、碗、勺子等用开水进行高温消毒。

第三步，将牛奶倒入消毒过的碗中放进微波炉加热至用手摸碗壁不烫手即可。

第四步，将温牛奶中加入适量的原味酸奶（或酸奶发酵菌粉）一同倒进酸奶机的器具中，并用勺子搅拌均匀后盖上盖子，然后接通酸奶机电源，根据酸奶机和原料的发酵效果来判断酸奶的发酵时间。

第五步，发酵时间到了就可以将酸奶机断电，通常情况下发酵8-10小时老酸奶就做好了，最后大家可以根据个人喜好来调节自制老酸奶的口味，加入适量的糖或蜂蜜来调控酸奶的甜度。

最后，小编需要提醒大家一点的是，大家在自制老酸奶前要记得做好器具的杀菌消毒工作，以及发酵时要盖紧容器的盖子，以免杂菌进入酸奶影响发酵效果。

上面就是小居生活网小编今天给大家介绍的关于老酸奶的做法自制的全部内容,希望可以帮助到你，欢迎收藏，转发，分享。

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