周子砚优秀作者
原创内容 来源:小居常识网 时间:2023-06-24 08:55:01 阅读() 收藏:23 分享:71 爆
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今天小编给您带来的是巴氏鲜奶的好处和坏处?可能很多人不知道,下面小居生活网给大家介绍一下巴氏鲜奶和奶粉哪个营养更丰富?
随着人们知识面的不断扩展,人们逐渐把所学的知识运用到各行各业中,在处理牛奶上,也出现了各式各样不同的处理方式,目前市面上比较流行的就是巴氏鲜奶,其主要是通过巴氏灭菌法,对鲜牛奶进行加工。当然巴氏鲜奶有好处也有坏处,而巴氏鲜奶和奶粉哪个营养更丰富呢?
巴氏鲜奶的好处在于它的营养价值比较高,而且钙含量也高。因为巴氏灭菌法主要是通过低温进行灭菌的,所以它比较完整的保留了鲜奶自身的价值,使其营养结构尽可能不被破坏。相应的由于它采用的化学的灭菌方法,同样就会带来一些不良影响,原本的鲜奶会参合着化学里面不能分解的物质,这些物质对人体来说是有不好的,所以说巴氏鲜奶有好有坏。
巴氏鲜奶主要利用巴氏消毒法,通过化学物质进行杀菌,同样的也会带来新的物质,所以通过这种方式制成的牛奶,不宜长时间保存,应该当天食用,因为低温杀菌,所以原本的营养价值保护的比较好,营养丰富。而奶粉,已经通过特殊的工艺将其脱水,制作成粉末状,所以可以长时间保存,但是营养价值就相对偏低。
喝巴氏鲜奶应该因人而异,有些人喝巴氏鲜奶会有好处,有些则相反,甚至会过敏,所以,不是说此鲜奶就一定是好的,牛奶没有好坏之分,只能说合适不合适,因为人的机能都是不一样的。
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