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巴氏杀菌乳是什么意思（灭菌乳和巴氏杀菌哪个好）
2025-05-02人已围观
巴氏杀菌乳是什么意思（灭菌乳和巴氏杀菌哪个好）
今天小编给您带来的是灭菌乳和巴氏杀菌哪个好？可能有些朋友都不明白，下面小居生活网给大家介绍一下巴氏杀菌乳是什么意思？
巴氏杀菌乳是什么意思
目前市面上杀菌方式是层出不穷，不同产品的杀菌选择也是不一样的，不是所有的杀菌方式都适合任何产品。其中杀菌效果比较好的两种，方式分别为灭菌乳和巴氏杀菌法，这两种方式是科学界公认的，较为有效的杀菌方式，基本可以杀除百分之九十九的菌种。那灭菌乳和巴氏杀菌哪个好呢？巴氏杀菌乳又是什么意思？
灭菌乳和巴氏杀菌哪个好
灭菌乳和巴氏杀菌这两种方式目前来说，效果区别不大，对牛奶的营养成分基本没有什么破坏，但是细微的观察就会发现还是有区别的。灭菌乳是在短的时间内，采用高温进行杀菌，但是由于高温环境下，蛋白质比较容易变性，所以会被破坏，就这点来说，巴氏杀菌是比灭菌乳要好的。
巴氏杀菌乳就是将新鲜的牛奶，采用巴氏杀菌的方法进行加工，然后再经过离心净化、低温冷却，这样子完整的保留了牛奶原有的营养物质和口感，然后用灌装易拉罐进行存储液态的牛奶，供消费者直接食用。
无论是灭菌乳还是巴氏杀菌，都是现在社会上比较流行，而且有保障的杀菌方式，对人的好处肯定是利大于弊的，至于哪个更好，只能说因人而异，如果能够忍受其中一方的不足，那就会觉得这种方式要好，否则就另一种方式更好。
上面就是小居生活网小编今天给大家介绍的关于灭菌乳和巴氏杀菌哪个好的全部内容,希望可以帮助到你，欢迎收藏，转发，分享。
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巴氏杀菌乳就是将新鲜的牛奶，采用巴氏杀菌的方法进行加工，然后再经过离心净化、低温冷却，这样子完整的保留了牛奶原有的营养物质和口感，然后用灌装易拉罐进行存储液态的牛奶，供消费者直接食用。
无论是灭菌乳还是巴氏杀菌，都是现在社会上比较流行，而且有保障的杀菌方式，对人的好处肯定是利大于弊的，至于哪个更好，只能说因人而异，如果能够忍受其中一方的不足，那就会觉得这种方式要好，否则就另一种方式更好。
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