牛奶巴氏杀菌和高温杀菌有什么区别（巴氏奶和高温杀菌奶哪个好）

今天小编给您带来的是巴氏奶和高温杀菌奶哪个好？可能很多人不知道，下面小居生活网给大家介绍一下牛奶巴氏杀菌和高温杀菌有什么区别？

牛奶巴氏杀菌和高温杀菌有什么区别

大家在选购牛奶的时候会发现有巴氏奶和高温杀菌奶，很多人搞不清楚到底两种牛奶是哪里不同，巴氏奶和高温杀菌奶哪个好，牛奶巴氏杀菌和高温杀菌有什么区别呢？

巴氏奶和高温杀菌奶哪个好

巴氏奶和高温杀菌奶最大的区别就是消毒杀菌温度的不同，巴氏奶的消毒是采用低温来消毒，温度在60-85℃之间；高温杀菌奶就是常温奶，采用高温甚至超高温来消毒的，高温温度是110℃，超高温温度会达到135-140℃之间，由于这两种消毒杀菌的方式不同，就会导致保质期不同。

巴氏奶保质期7天左右，高温杀菌奶的保质期稍微长一些是30天左右甚至6个月之久。巴氏奶消杀的温度低，更好的保留了牛奶中的营养不流失，而高温杀菌奶会在消毒过程中流失大部分的维生素，因此巴氏奶的营养价值会稍微高一些，大家可以根据自己实际情况来选择牛奶，想要保质期长一点的就选高温杀菌奶，想要营养价值更高的就选择巴氏奶，总体来讲，两种牛奶都是不错的，都是给孩子和家人补钙的佳品。

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