怎么吃才能营养均衡，身体健康（宝宝一岁以后）

今天小编给您带来的是宝宝一岁以后？可能很多人都不明白，下面小居生活网给大家介绍一下怎么吃才能营养均衡，身体健康？

怎么吃才能营养均衡，身体健康

1岁是婴儿饮食的转折点，婴儿的胃肠功能越来越成熟，咀嚼能力越来越好，许多食物可以在1岁后开始尝试添加。
但1岁以后，由于自主意识增强、更活跃、身高体重增长放缓等原因，大多数婴儿的食物摄入量减少。
因此，吃得有营养，吃得更健康成为1岁后婴儿饮食的关键，以充分满足婴儿身体发育和智力发育的需要。
1、从宝宝1岁开始，所谓的“辅食”就应该变成主食，即一日三餐；原来的主食——牛奶（母乳或配方奶）应该变成辅食。
2、饮食的关键是营养均衡。婴儿基本上可以在1岁以后吃大多数成人食物，但婴儿的食物应该少放调味料。如果宝宝对原食接受度好，也可以考虑不放调味料，尤其是盐和酱油。

宝宝一岁以后

1、添加调味料要科学
（1）油：
选择植物油，不要担心橄榄油、大豆油、菜籽油或花生油，其营养差异不大，可结合婴儿的接受度、家庭饮食习惯和经济条件选择。
油的添加量随着年龄的增长而逐渐增加，1-2岁油的摄入量为5-15g/天；2-3岁为10-20g/天；4-5岁为20-25g/天。
购买前要确认这种食用油是适合高温烹饪还是凉拌，不要给宝宝吃油炸食品，不同品种、不同品牌的植物油要轮流食用。
（2）盐：
需要在1岁后添加，1岁后婴儿的内脏和其他器官更成熟，可以更好地代谢适量盐中所含的钠。
1-3岁婴儿盐的添加量为≤2g/天（＝4-5岁为0.8克钠≤3g/天（＝1.2克钠)，宝宝开始吃成人食物后，需要在放调味料前提前放入宝宝的那份，避免对宝宝过量放盐等调味料。
2、晚餐应包括四大营养类：
根据婴儿均衡饮食宝塔的建议，晚餐应包括以下四类营养素：
(1)牛奶、大豆、坚果:
1岁以后，宝宝可以继续吃母乳到2岁，也可以吃配方奶、牛奶、奶酪、酸奶等乳制品。
如果你喝牛奶，选择全脂牛奶（脂肪含量）≥3%)最佳，能促进脑细胞的发育。同时，蛋白质含量需要的是蛋白质含量。≥3.2g/100ml、钙含量为100-140mg/100ml、碳水化合物含量不超过5g/100ml。
尽量不要选择透明袋装和二次加工的牛奶（如调制牛奶），配料表越简单越好。1-2岁婴儿的牛奶摄入量为400-600ml/天，2-3岁婴儿的牛奶摄入量为350-500ml/天。
坚果富含不饱和脂肪酸、蛋白质和纤维营养素。1岁以后可以给宝宝吃，但要把坚果碾碎再给宝宝吃，防止咀嚼能力不足造成窒息的危险。
引入每种坚果时，应少量尝试，观察是否有过敏反应。购买坚果时，最好选择原味，避免钠和糖的摄入。
(2)肉蛋禽鱼:
给宝宝吃肉，一般建议从富含血红素铁的红肉（猪肉、牛肉）开始，逐步引入白肉。
猪肉中猪大腿中间的肉和里脊肉更适合宝宝吃，肥瘦都要吃。
牛肉适合婴儿吃：里脊、臀部和腹部的肉，但牛肉肌肉纤维粗糙，不适合消化，婴儿不应该多吃。
鸡胸肉脂肪含量低，蛋白质含量高，肉质细腻，更适合宝宝食用。
未完全煮熟、腌制、熏制、腌制的肉(如腌肉、腊肉、腊肠、培根、香肠)、烧烤等最好不要给宝宝吃。
鱼、虾和其他海鲜富含微量元素，特别是DHA，有利于智力发展。但鱼、虾和其他海鲜并不是吃得越多越好，吃得太多，婴儿也会有新陈代谢负担，每周2-3次。
不建议吃这七种甲基汞含量高的鱼：墨西哥湾的方头鱼、鲨鱼、旗鱼、橙鲷鱼、大眼金枪鱼、马林鱼和大鲭鱼。
1岁以后，你可以给宝宝吃完整的鸡蛋。吃鸡蛋最有营养的方法是煮鸡蛋，然后蒸鸡蛋。不要吃煮鸡蛋，一定要煮熟。高温油炸鸡蛋会降低营养价值。吃鸡蛋时，最好不要给宝宝放调味料。
土鸡蛋和洋鸡蛋在营养成分上的差异可以忽略不计，所以不一定要买土鸡蛋。
从营养含量来看，蛋白质含量较高；鹌鹑蛋中维生素AA、维生素B2和硒含量高；鹅蛋中铁和硒含量高；鸭蛋中维生素B1、维生素E和锌含量高，所以各种鸡蛋都可以吃，营养更均衡。
根据学龄前儿童饮食宝塔的建议，1-2岁儿童每天肉禽鱼总摄入量为50-75g、蛋类每日摄入量为25-50g；2-3岁婴儿肉禽鱼每日总摄入量为50-75g、每日蛋类摄入量为50g。

(3)蔬菜和水果:
给宝宝煮蔬菜时，不要切得太细，不要煮得太软烂，这样不仅会失去营养，还不利于锻炼宝宝的咀嚼吞咽功能。
建议扔掉宝宝碗里剩下的蔬菜，因为唾液中含有大量的酶，会使食物中的细菌迅速繁殖，导致食物变质，特别是不能吃一夜之间的蔬菜，会释放亚硝酸盐。
每日蔬菜摄入量为1-2岁婴儿每天50-150g，2-3岁婴儿每天100-200g。
给宝宝吃水果一定要去皮，果皮不仅有农药残留，而且味道硬不利于消化。
最好把吃水果的时间安排在两餐之间，或者午睡后醒来，饭后马上吃水果容易引起胀气和便秘。
控制水果摄入量为1-2岁的宝宝每天50-150g，2-3岁的宝宝每天100-200g。
不要用水果代替蔬菜。过量摄入果糖对身体有害；它还会产生饱腹感，影响晚餐；水果中的粗纤维比蔬菜少，促进肠蠕动的功能较弱。
(4)谷物、土豆、米饭、面粉等碳水化合物:
主食摄入量为1-2岁婴儿每天50-100g，2-3岁婴儿每天75-125g。
洗米麦时，不要反复搓，不要用热水烫，不要用流水冲洗，不要长时间浸泡。
蒸面粉最好吃，蒸馒头、馒头是首选。
土豆如土豆、红薯、紫薯、白薯、山药、芋头等，蒸、煮、微波更健康，避免油炸、熏、煎、贴等方式。
为了让宝宝营养均衡，吃得健康，不仅要注意科学添加调味料，还要保证日常食物种类的多样化。你吃的食物种类越多，杂项就越好。

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