电压力锅炖排骨怎么做？(新手都能学会的电压力锅炖排骨做法)

对于想要尝试炖排骨又不想花费太多时间的厨房新手，电压力锅是个不错的选择。下面就由我们来一步步教大家如何用电压力锅炖出美味多汁的排骨吧！

准备材料

排骨约500克，洋葱1个，姜5克，干红辣椒2个，八角2个，花椒1勺，盐、生抽、老抽、料酒、白糖适量。

步骤一：选用电压力锅

电压力锅不仅可以快速炖煮，而且能够完美地锁住汁水和营养，使得排骨更加美味。准备好电压力锅，放入排骨焯水煮沸，捞出备用。

步骤二：准备配料

将洋葱切成块，姜切成片，干红辣椒半剁半掰，八角铺开，花椒略微碾压。

步骤三：开始烹饪

先将电压力锅加热，倒入食用油，加入姜片煸炒，随后加入干辣椒和八角香味，再加入洋葱爆炒香。

接下来把预先焯水的排骨放入锅中，倒入适量的料酒翻炒均匀，加入一勺盐、生抽和老抽各适量，撒上白糖，继续翻炒。

步骤四：压力烹饪

锅中倒入适量的清水，不要超过排骨。启动烹饪程序，在高压下烹饪20分钟。20分钟后自然降压，打开盖子翻动排骨，收汁即可。

小贴士：

1.焯水能去除血沫保证口感和外。

2.在加盐前先加生抽，可以让咸味更加均匀。

3.最后收汁时火力调大，汁水收干即可。

感谢您阅读本篇文章，希望读者们在厨房里掌握制作电压力锅炖排骨的技巧，为自己和家人做出美味佳肴。

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