大米是谁发明的（大米最早起源是在哪里）

你知道平常吃的大米和面条，最早来自哪里吗?

我国历史悠久，尽管和国际接轨，无论是穿着还是谈吐，已经国际化，

但从吃饭方面，还是一直保持着我国的传统。

我国人民吃的东西有很多，像南方的主食为大米，北方的主食为面条，那么你知道大米和面条，最早起源于哪里吗?

这两样主食，也像玉米和番茄一样，都来自国外吗?

首先告诉大家，大米起源于我国面条，发展在我国，但面条的种子小麦，并非起源于我国。

先说大米，大米起源悠久，最早可追溯五万年前的石器时代，来自云南等地，

就有野生大米，被食用的现象，不过食用的方式，是不经过加工的情况，硬生生嚼碎咽下。

七千年前，大米在长江流域普及，生活在长江流域的人民，发现大米可以煮熟食用，已经可以很成熟地培育出大米，起初是水稻再逐步发展为旱稻，

渐渐普及到北方，近代由袁隆平老爷爷，带领一批水稻科研人员，培养出了杂交水稻，让我国大米生产量，再上几个台阶。

同时，大米也在东亚地区，快速扩张，不仅我国多个国家，都把大米当做主食，大米起源在南方，而现在却发展在北方，东北大米是我国大米，出产地的三分之二。

七千年前，古人为了吃上干净的大米，他们发明出了可以将大米，很好地剥离晾晒成一道完美的工序，这道工序，不少农村地区，至今还在沿用。

如今大米，成为了我国不可缺少的主餐之一。

其次是面条，说到面条不得不说小麦，小麦在我国很多人，都以为来源于中国，其实不然，小麦万年前起源于西亚地区，在5200年前进入中国，但是它何时向我国东南地区传播，成为江苏沿海地区主食的，一直是迷。

相传，是沿海地区生意人，去西亚回来带回来的种子，小麦繁殖至今，其实也是多种植物杂交之后，形成的现今麦穗，由江南地区，传播到北方像山东、山西、直至东北。

如今成为了北方不可缺少的主食。而今大米和面条，已经成为了我国的一种食物文化。

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