怎么分辨真牛肉和假牛肉（普通的牛肉可以做牛排吗）

普通的牛肉可以做牛排吗？真牛肉一般多少钱一斤？其实，用牛肉价格来判断真假是不准确的，鉴别牛肉真假的方法有很多，如果你不知道怎么操作的话，可以看看本站提供的详细介绍哦！

怎么分辨真牛肉和假牛肉

1.新鲜肉的颜色和光泽识别：新鲜牛肉的肌肉部分均匀地呈红色，而光泽和脂肪部分则呈白色或乳黄色。

2.气味：鲜牛肉具有特殊的正常气味，没有酸味。

3.粘度识别：表面略干或风干，触摸时不会粘到您的手上。

4.弹性识别：按下手指后，凹入部分立即恢复。

5.一些牛肉干太便宜了，尽量不要选择它。牛肉干是加工食品，普通方法无法识别假牛肉成分。

普通的牛肉可以做牛排吗

不可以，普通牛肉一般不可以用来做牛排，因为牛排讲究的是鲜嫩多汁，一般会选择肌肉不发达的部位，而普通牛肉做出来的牛排嚼起来口感比较枯燥、硬、柴，所以不适合用来做牛排。

真牛肉一般多少钱一斤

牛肉真假不是因为按照价格的，不过一般来讲有个区间吧。我在河南，这里生牛肉一般在30-38元左右一斤，根据不同位置价格不同，牛腱子可能会稍微贵一点，熟牛肉便宜的时候55元一斤，贵的时候60-75元一斤，这种价格都有。

我也健身，会买牛肉吃，但是辨别牛肉真假不是从价格上辨别，是从肉上辨别，基本上生牛肉你去大超市或者市场里不会买到假牛肉，熟牛肉的话也一样的。去口裤好一点的店里买就可以。

上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于怎么分辨真牛肉和假牛肉的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于牛肉的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。

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