双皮奶怎么做窍门（免费分享）

我们探索真理，在一切事件中，获得真理是最高的快慰。桑塔耶纳

今天小编给您带来的是双皮奶怎么做窍门？可能有些朋友不知道，下面小居常识网给大家介绍一下吧。

做双皮奶先要等牛奶加热后冷却，表面结出奶皮，然后将奶皮下的牛奶倒出一大部分，让它与加了白糖的蛋清混合后过滤两次。最后将牛奶倒回奶皮下面，放到锅中蒸熟即可。

双皮奶怎么做窍门

我们需要先准备好牛奶、鸡蛋和糖这三种原料，然后先将牛奶用小火加热。在牛奶的边缘开始冒小泡却还没有沸腾的时候出火，将它倒入碗中冷却。

等碗内的牛奶表面结出一层奶皮时，需要从碗的边缘与奶皮之间破开一个小洞，然后将碗内的牛奶倒出来。注意这时要在碗底留一些牛奶，以防奶皮和锅底黏在一起。

然后将鸡蛋的蛋清分离出来，加入糖之后搅拌均匀。然后将蛋清和之前倒出来的牛奶混合在一起，再过滤两次。最后将它们沿着锅的边缘注入到奶皮下面，再封口放到大锅中蒸十分钟就可以了。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（双皮奶怎么做窍门）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活小常识的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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