发酵的三大条件（干货推荐）

友情在过去的生活里，就像一盏明灯，照彻了我的灵魂，使我的生存有了一点点光彩。——巴金

今天小编给您带来的是发酵的三大条件？可能有些朋友不知道，下面小居常识网给大家介绍一下吧。

以发面为例，想要发面成功要控制好温度、水分、酸碱值。最好将面团周围的温度控制在二十到三十摄氏度左右，并保持它酸碱值在4.5～5.0左右，同时要给它提供适量的水份。

发酵的三大条件

在日常生活中我们在制作包子馒头或者是面包的时候，会遇到发面这个过程。但是有的时候发面总是发不起来，这种时候可能是没有满足面团发酵的条件。

通常我们在发面是会加入酵母来帮助面团发酵，想要正常发酵就要满足酵母的发酵条件。首先是温度，二十到三十摄氏度是最适合发酵的温度，所以在冬天的时候很难让面团室温发酵。

其次就是水分和酸度，酵母发酵需要适量的水分才可进行，并且最好将面团的酸碱度控制在4.5～5.0左右。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（发酵的三大条件）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活常识的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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