砂锅和石锅煲汤的区别（纯推荐）

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今天小编给您带来的是砂锅和石锅煲汤的区别？可能有些朋友不是很了解，下面小居常识网给大家介绍一下吧。

砂锅和石锅煲汤的区别在于砂锅的透气性比较好，保温效果好，煲汤的时候砂锅是利用导热性来煲汤，而石锅是通过石头上的热量来煲汤。

砂锅和石锅煲汤的区别

砂锅是用黏土等材料烧制而成的，所以透气性好，食物受热也比较均匀，散热也慢，所以煲汤的时候可以通过砂锅里的余热让汤煲的越来越浓厚。

石锅是采用石材作为原材料而制成的锅，虽然导热性能是挺好的，遇热快，但是石头吸热，所以，石锅煲汤是利用石头上的余热来煲汤。

用石锅煲汤和用砂锅煲汤是不一样的，石锅煲出来的汤的味道更加纯正和浓厚，石锅虽然能用来煲汤，但是却没有石锅煲出来的汤的味道好。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（砂锅和石锅煲汤的区别）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活小百科的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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