白凉粉和豌豆粉的区别（达人分享）

历史上任何伟大的成就都可以称为热情的胜利。没有热情，不可能成就任何伟业，因为无论多么恐惧、多么艰难的挑战，热情都赋予它新的含义。没有热情，我注定要在平庸中度过一生;而有了热情，我将会创造奇。

今天小编给您带来的是白凉粉和豌豆粉的区别？可能很多人都不明白，下面小居常识网给大家介绍一下吧。

豌豆粉主要流行于云南地区，白凉粉流行于中国南方地区。且豌豆粉以豌豆为原料，白凉粉主要由是由植物凉粉胶等物制成。同时豌豆粉接近姜黄色，而白凉粉则接近透明。

白凉粉和豌豆粉的区别

一、起源

豌豆粉是云南那边的一种传统的汉族小吃，可以热吃也可以冷吃。而白凉粉则是我国南方著名的小吃，是用来消暑的佳品，它基本上都和名字一样是凉的。

二、原料

豌豆粉是一种杂粮制品，它是将干豌豆去皮并且用水泡发之后，再加水磨成浆，经过过滤、熬煮等工序后冷却凝固而成的，而白凉粉主要是由植物凉粉胶等物制成。

三、颜色和味道

白凉粉是一种爽口、嫩滑，且外观是接近透明且近似果冻的食品。而豌豆粉的接近姜黄色，口感细腻、嫩滑，且有属于豌豆的特殊的芳香。

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