水豆粉是什么东西（干货）

人的生命是有限的，可是，为人民服务是无限的，我要把有限的生命，投入到无限的为人民服务之中去。──雷锋

今天小编给您带来的是水豆粉是什么东西？可能有些朋友不知道，下面小居常识网给大家介绍一下吧。

水豆粉就是用淀粉加上一定量的水调制而成的另一种淀粉。一般用于包裹在原料的表面，具有保持原料的营养成分和鲜味以及增加菜肴的美观度等作用。

水豆粉是什么东西

水豆粉是一种川菜的常用的调料，先准备好淀粉和水，按照淀粉和水1:2的比例进行稀释，把淀粉调成浆糊状就可以，一碗水豆粉就做好了。

一般用水豆粉包裹住原料的表面，这种做法称为“上浆”，原料多用于肉丝或者是动物的内脏等材料，适用于爆炒，熘和氽等各种烹饪的手法。

用水豆粉包裹原料烹饪可以很好的保留原料中的水分和鲜味，烹饪出来的菜肴也具有外焦里嫩的口感，这样还有可以保持菜肴中的营养成分，增加菜肴的美观度。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（水豆粉是什么东西）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活小百科的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

94%的朋友还想知道的：

• 蓝牙耳机能拨打电话吗（个人心得）
• 下水管漏水怎么办（精华）
• 如何找到暗水管漏水点（真实分享）
• 砸墙之后要不要换水管（干货）

（443）个朋友认为回复得到帮助。