裹生粉和面粉的区别（干货推荐）

最近做了个很冲动的决定、直接影响了以后的生活质量、那么喜欢享受生活，却因为这个要节制，难受的第十一天。

今天小编给您带来的是裹生粉和面粉的区别？可能很多人不是很了解，下面小居常识网给大家介绍一下吧。

裹生粉和面粉的区别在于营养和口感不一样，面粉中含有丰富的蛋白质和膳食纤维，生粉里面的营养较少，但是食物裹上生粉之后口感比裹上面粉更好。

裹生粉和面粉的区别

面粉的主要来源是用小麦或者其他谷物脱皮碾碎磨成的粉末，加水之后可以成为面团发酵，生粉则是从面粉中分离其他物质而得到的多糖物质。

面粉中的营养物质比较丰富，丰富的蛋白质和膳食纤维有利于身体的健康，但是生粉是在面粉中分离了其他营养物质而取得的多糖物质，没有面粉的营养价值高。

但是在口感这一方面，裹上生粉的食物，经过油炸烹饪之后会更加的酥脆和嫩滑，裹上面粉的食物，外皮经过烹饪之后会比较硬，口感不好。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（裹生粉和面粉的区别）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活小常识的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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