为什么土豆裹粉容易掉（达人分享）

古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。

今天小编给您带来的是为什么土豆裹粉容易掉？可能有些朋友怎么了解，下面小居常识网给大家介绍一下吧。

土豆裹粉容易掉可能是因为土豆的表面比较光滑，所以很难挂住面粉。遇到这种情况，我们就可以给土豆的表面裹一层薄薄的蛋液，这样就可以牢固的裹上面粉了。

为什么土豆裹粉容易掉

很多人都知道，我们自己在家炸土豆的时候需要在土豆外面裹一层面粉，这样就可以让炸出来的土豆表面酥脆。但是有的时候可能会出现土豆裹不上粉，或者是一下锅炸粉就掉了的情况。

会发生这样的情况可能是因为土豆的表面比较光滑，很难挂住面粉，从而导致它表面的面粉易掉。遇到这种情况，我们就可以给土豆的表面裹一层薄薄的蛋液，这样就可以牢固的裹上面粉了。

虽然给土豆的表面沾水也可以让土豆沾上面粉，但是这样的话等土豆下锅开始炸以后，土豆表面的水就会被高温蒸发，这样土豆仍旧不能很好的挂住它表面的面粉。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（为什么土豆裹粉容易掉）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活常识的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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