烤饼干为什么会鼓起来（达人分享）

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今天小编给您带来的是烤饼干为什么会鼓起来？可能很多人不清楚，下面小居常识网给大家介绍一下吧。

烤饼干时饼干会鼓起来产生不平整的起泡是因为饼干在加热的时候，里面会有气体散出来，就会导致饼干有气泡冒出。要避免这种情况只需在烤饼干之前，用牙签给饼干扎一点小孔就可以了。

烤饼干为什么会鼓起来

小饼干是一种酥脆的西式点心，现在有很多喜欢烘焙的人都会自己在家中烤制饼干，但是有的时候我们自己做饼干时，它的表面总会鼓起来产生气泡，导致饼干表面不平整。

会出现这样的问题是因为饼干在加热的时候，里面会有气体散出来，从而就会导致饼干有起泡冒出。想要避免这种情况的出现，我们只需要在烤饼干之前，用牙签给饼干扎一点小孔就可以了。

要制作饼干，我们需要先将黄油融化，然后将它打散并依次加入糖和蛋液，接着再往黄油中筛入低筋面粉并揉成面团，再用保鲜膜包起来冷藏，最后取出、压平、切片、烘烤即可。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（烤饼干为什么会鼓起来）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活小常识的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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