饼干太酥易碎什么原因（精华）

每一个成功者都有一个开始。勇于开始，才能找到成功的路。

今天小编给您带来的是饼干太酥易碎什么原因？可能有些朋友怎么了解，下面小居常识网给大家介绍一下吧。

饼干太酥易碎有可能是因为黄油打发过度，我们只需将黄油打发至颜色变浅，然后体积膨胀一倍即可。除此之外，还有可能是因为在制作饼干的过程中，将膨松剂加的太多了。

饼干太酥易碎什么原因

如果制作出来的饼干非常容易碎的话，那可能是在制作过程中将黄油打发得过度了。通常情况下打发黄油可以让饼干变得更加酥脆，但是过度打发就过犹不及了。

我们最好是将黄油打发至颜色稍微变浅一点，然后让黄油整体的体积膨胀起来，大约有之前的两倍大即可。并且我们在在软化黄油的时候也不可软化过度，只需要它软化至能轻松戳出洞的程度即可。

除此之外，还有部分人喜欢在制作饼干的时候适当的加入一点膨松剂，如果是这类人做出来的饼干很酥又容易碎的话，那也有可能是因为膨松剂加入得太多了。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（饼干太酥易碎什么原因）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活常识的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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