凉面的面条是哪种面条（最新整理）

爸爸的爱，是冬日里的一束阳光，让饥寒交迫的人感到人间的温暖;妈妈的爱是沙漠中的一泓清泉，使身处困境的人重新看到生活的希望;爷爷的爱更是飘荡在空中的歌谣，让荒无人烟的世界，得到心灵的慰藉。

今天小编给您带来的是凉面的面条是哪种面条？可能有些朋友不很了解，下面小居常识网给大家介绍一下吧。

通常我们在外面买的凉面都是用碱水面，若买不到碱水面也可用白面、荞麦面代替。制作凉面时要用较多的水将面煮至七八成熟，再捞出来放入冷水中过一下，最后沥干水分加入酱料调味即可。

凉面的面条是哪种面条

凉面又被称作冷面、过水面，它是一种起源于唐朝时期的历史悠久的面食，非常适合夏天的时候食用。有许多人都会想要自己在家制作凉面，但是却不知道制作凉面时应该使用哪种面。

通常我们在外面购买的凉面都是用碱水面的做的，我们在制作凉面的时候要用比较多的水先将面煮至七八成熟，然后再捞出来放入冷水中过一下，最后沥干水分加入酱料调味就可以了。

如果我们买不到碱水面的话，其实也可以用白面、荞麦面来代替。关于凉面的起源也非常有趣，相传它是起源于武则天还未入宫时，和面店师傅一起试验出来的。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（凉面的面条是哪种面条）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活小常识的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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