醒好的面团擀不开回缩（干货整理）

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今天小编给您带来的是醒好的面团擀不开回缩？可能很多人不怎么了解，下面小居常识网给大家介绍一下吧。

醒好的面团擀不开可能是面团没有醒发好或是筋度太高。我们在做包子、馒头时都需要和面、醒面，我们要先用水将面粉揉成面团同时加入酵母，然后将它密封起来醒发至它是原来的两倍大即可。

醒好的面团擀不开回缩

我们在擀醒好的面团的时候略有点回缩的现象是因面团的韧性所致，这是一种比较正常的现象，但若回缩现象比较强烈的话可能是因为面团没有醒发好或者是筋度太高。

通常情况下我们在做包子、馒头都需要和面、醒面、蒸熟，在制作这些东西的时候，我们首先要往面粉中加入适量的水将它揉成面团，同时还要加入用水划开的酵母。

接下来就可以将它放入盆中并密封起来发面了，这时候等到面团的大小增大至原来的两倍就差不多了。最后我们蒸包子、馒头的时候也要注意方法，可以使用温水来蒸。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（醒好的面团擀不开回缩）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活小百科的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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