年糕是大米还是糯米做的（达人分享）

没有风浪，就不能显示帆的本色；没有曲折，就无法品味人生的乐趣。

今天小编给您带来的是年糕是大米还是糯米做的？可能有些朋友不知道，下面小居常识网给大家介绍一下吧。

年糕是用糯米做的，要用糯米年糕的话，比较传统的方法是先将糯米做成糯米粉，然后在糯米粉中加入水和成面团，再切块、搓条即可将它放入蒸锅中蒸熟。做好的年糕不仅可以直接吃，还能炸、炒。

年糕是大米还是糯米做的

年糕是用糯米制成的，要用糯米制作年糕的话，首先我们要将糯米浸泡一晚，再将它打成浆水放入布袋中过滤一夜，最后将袋中剩余的粉子掰碎、晾干就做成了糯米粉。

接着再将糯米过筛一次，并往糯米粉中放入适量的水和成面团，同时也在面团中按照个人的口味加入适量的糖，最后将它切开、搓条放入蒸锅中蒸熟就做成年糕了。

年糕做好了之后，不仅仅可以直接吃，还可以用来炸、炒，还可以用来做汤。以做汤为例，只需将年糕切片，再将其他食材都处理好之后，把年糕和它们一起放入水中煮即可。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（年糕是大米还是糯米做的）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活小常识的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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