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薄脆不起泡的窍门（大咖推荐）
2025-05-04人已围观
薄脆不起泡的窍门（大咖推荐）
在成功的道路上，寂寞是必经的--站；耐得住寂寞的人，才能顺利地继续向前。在爱情和友谊中，别忘了彼此要相当相称。
今天小编给您带来的是薄脆不起泡的窍门？可能很多人不知道，下面小居常识网给大家介绍一下吧。
薄脆一般在制作的时候只有起泡了才会特别酥脆好吃，不起泡口感较差。在制作的时候要在面粉里加盐、鸡蛋以及食用油揉制成面团，醒面后切成薄片再进行炸制，注意在揉面的时候不要加水，鸡蛋在受热后就会鼓泡泡。
薄脆不起泡的窍门
说道薄脆，可能很多人不清楚它长什么样子，但是说道夹在煎饼果子里面那个香香脆脆的薄片，可能有人就清楚了。实际上它就是薄脆，且一般好的薄脆，实际上都表面都是有泡泡的。
首先我们在面粉里面加入3克盐，再打几个鸡蛋，然后再倒18毫升左右的食用油，充分的搅拌均匀，直至面粉里面没有颗粒状即可，接着揉成大面团，盖上保鲜膜醒40分钟。
之后用擀面杖将面团擀成薄薄的饼皮，再叠起来切成大小差不多的长条，在中间位置均匀的切上几刀，放到热油中炸至臌胀，等炸至两面金黄，起小泡泡就可以出国了。注意在制作面团的时候不用加水，鸡蛋预热之后就会鼓起泡泡，吃起来口感酥脆。
上面就是小编今天给大家介绍的关于（薄脆不起泡的窍门）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活小常识的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。
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