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淀粉和芡粉是一样的吗（知识普及）
2025-05-03人已围观
淀粉和芡粉是一样的吗（知识普及）
最能保持人心之健康的预防药，是朋友的忠言规劝。最崇高的荣誉不在于永不摔倒，而在于每一次摔倒都能立起。
今天小编给您带来的是淀粉和芡粉是一样的吗？可能有些朋友不是很了解，下面小居常识网给大家介绍一下吧。
淀粉在餐饮行业被称为芡粉，这二者是一样的东西。淀粉多用于做菜方面，大多使用的都是玉米淀粉，它能够让食物外观更好看，口感浓郁，除此之外，淀粉在工业、纺织业等方面也有一定的用途。
淀粉和芡粉是一样的吗
对于擅长做饭的人来说，在炒菜、炖汤的时候进行勾芡是非常重要的，它可以让菜品的味道更加浓郁，看起来更好看，而勾芡所要用到的食材就是淀粉。但是在购买的时候，其实还有一种效果相同的芡粉，那么这两者有什么关系呢?
实际上淀粉在餐饮行业中，有一种专业的名字叫做芡粉，所以说着两者指的是同一种东西。淀粉一般都是存在于一些植物的种子里面的，比方说玉米、稻谷、小麦、土豆、红薯等等，用于做菜的大多都是玉米淀粉，它的效果最佳。
除了用于饮食行业之外，淀粉还可以用于工业上，能制成葡萄糖、酒精等，也能用于调制印花浆，对纺织品的上浆等，所以无论是从哪个方面来讲，淀粉都是非常实用的。
上面就是小编今天给大家介绍的关于（淀粉和芡粉是一样的吗）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活百科的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。
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淀粉和芡粉是一样的吗
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