饺子皮加生粉还是淀粉（知识普及）

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今天小编给您带来的是饺子皮加生粉还是淀粉？可能很多人不知道，下面小居常识网给大家介绍一下吧。

生粉就是淀粉的一种，做饺子的时候往面粉里加生粉或淀粉都可以，这样可以让做出来的饺子不那么容易黏在一起，还能让饺子皮更加有弹性。我们平时若怕饺子蒸熟变硬的话，就可以在饺子表面刷油。

饺子皮加生粉还是淀粉

实际上生粉就是淀粉的一种，它通常都是指某几种特定的淀粉，所以我们在做饺子的时候往面粉中无论是加淀粉还是生粉都可以。

有一种说法是，我们在和制作饺子的面的时候往面粉里加入少量的淀粉、生粉的话，就可以让做出来的饺子不那么容易黏在一起，还能让饺子皮更加有弹性。

我们平时在蒸饺的时候要注意，如果怕饺子被蒸熟之后皮就变硬了的话，就可以准备一个小刷子并用它蘸取少量的油涂抹在饺子皮上面，这样就可以让蒸出来的饺子皮很软糯。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（饺子皮加生粉还是淀粉）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活小百科的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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