用酵母发面的比例是多少（知识普及）

有了明天的人，就没有眼泪，那怕今天受尽了痛苦与灾难。友谊就像花朵，好好培养，可以开得心花怒放，可是一旦从根本上破坏了友谊，这朵心上盛开的花，可以立刻萎颓凋谢。

今天小编给您带来的是用酵母发面的比例是多少？可能有些朋友都不明白，下面小居常识网给大家介绍一下吧。

用酵母发面需要把它和面粉的比例控制在1：100左右，这样才能保证面团充分发酵。发面时要用温水将酵母化开，再用筷子搅拌均匀并加入更多的温水将面粉揉搓成面团，最后等面团经过两次发酵就可以用它来制作各种面食了。

用酵母发面的比例是多少

我们如果要用酵母发面的话，那只需要把酵母和面粉的比例控制在1：100左右即可。要使用酵母发面的话，只需要把酵母用温水化开，接着再把酵母水倒入面粉中搅拌均匀。

然后往面粉中加入适量的温水并用筷子将它们充分搅拌均匀，当面粉变成絮状以后我们就可以直接用手把絮状的面粉揉成面团，再放入温暖的环境中进行第一次发酵。

等面团完成初次发酵之后，就要将面团取出来揉搓、排气，最后我们就可以让揉好的面团二次发酵，并用它来制作包子、馒头等我们想要食用的面点了，这样做出来的面食才会蓬松柔软，口感更佳。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（用酵母发面的比例是多少）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活小常识的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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