奶油芝士和奶油奶酪是一样的东西吗（奶油芝士和奶油奶酪是一样的东西吗）

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今天小编给您带来的是奶油芝士和奶油奶酪是一样的东西吗？可能很多人都不明白，下面小居常识网给大家介绍一下奶油芝士和奶油奶酪是一样的东西吗？

奶油芝士和奶油奶酪是一样的东西吗

奶油芝士和奶油奶酪是一样的东西，奶酪的别名又叫做芝士。奶油奶酪是一种未成熟的全脂奶酪，它的颜色洁白，并且质地比较细腻，口感是有微微酸味的，比较适合用来制作奶酪蛋糕。奶油奶酪是用奶油发酵而成的，开封后比较容易变质，最好尽快食用。

奶油芝士和奶油奶酪是一样的东西吗

日常生活中，我们所说的奶酪和芝士其实就是同一种食物，只是不同的叫法而已，所以奶油芝士和奶油奶酪就是同一种食材，奶油芝士就是一种未成熟的全脂奶酪，它是由奶油发酵而成，属于生奶酪的一种。

奶油奶酪的颜色非常的洁白，并且质地很细腻，其口感微微发酸，比较适合用来做奶酪蛋糕。奶油奶酪是用奶油乳酸菌发酵，然后加热至70-80度，放入凝乳酶，静置使其凝固，然后过滤、挤压，最终成型。

奶油芝士的营养价值

奶油芝士就是奶油奶酪，其本身就是一种奶制品，适合所有人群食用，特别是对于孕妇、中老年人和处于成长发育期的青少年来说，奶油芝士是一种最好的补钙食品之一。奶油芝士中还富含蛋白质、磷等营养素。

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