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螺蛳粉和屎的臭味分子一样吗（螺蛳粉配方有屎）
2025-05-02人已围观
螺蛳粉和屎的臭味分子一样吗（螺蛳粉配方有屎）
你或许很辛苦，跌跌撞撞一身伤，在状态里写下委屈抱怨，也许会有人安慰你，但不会感同身受。这个世界就是这样，只能看到胜利者的汗，却看不到失败者的泪。
今天小编给您带来的是螺蛳粉配方有屎？可能有些朋友不清楚，下面小居生活网给大家介绍一下螺蛳粉和屎的臭味分子一样吗？
螺蛳粉和屎的臭味分子一样吗
螺蛳粉是大多数人比较喜欢的美食，许多人都知道在食用螺蛳粉的时候，总感觉有一股股臭味。在吃的时候感觉比较特殊，虽然好吃，但是总感觉心里有一种恶心的感觉，就觉得吃到屎一样。螺蛳粉和屎的臭味分子一样吗？
螺蛳粉配方有屎
螺蛳粉配方是没有屎的。吃柳州螺蛳粉的时候，其都会出现一股奇葩的臭味，这股臭味可不是屎，其来源于螺蛳粉中的酸笋，其是新鲜笋在发酵之后酸化制备的，其味道让许多人不喜欢，但是懂得欣赏其内涵之人，就知道其是香而不腐的味道，就是闻到也是开胃的，是想到就会流涎的那种。
螺蛳粉和屎的臭味分子是不一样的。酸笋对螺蛳粉臭味贡献是较大的，但是螺蛳粉的味道不是一个两个物质组成的，事实上每种发酵食品都有特殊之味，其是数十种、上百种挥发性物质进行混合造成的。例如其中就有硫化氢或是别的巯类，粪臭素只是其中一部分臭味来源。而在螺蛳粉之中，还有许多的此种醇类、醛类、酸类物质，其对臭味都是有所贡献的，其和屎的臭味分子是不同的。
就
上面就是小居生活网小编今天给大家介绍的关于螺蛳粉配方有屎的全部内容,希望可以帮助到你，欢迎收藏，转发，分享。
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螺蛳粉和屎的臭味分子一样吗
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螺蛳粉配方有屎
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