丁心藐优秀作者
原创内容 来源:小居常识网 时间:2022-09-05 08:35:02 阅读() 收藏:33 分享:65 爆
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人的意义不在于他们所达到的,而在于他们所希望达到的。
今天小编给您带来的是炸萝卜丸子需要焯水吗?可能有些朋友不是很了解,下面小居常识网给大家介绍一下炸萝卜丸子用焯水吗?
炸萝卜丸子可不焯水,我们只需把萝卜放在加了食盐、白醋的水中浸泡即可,这样就能达到去除萝卜涩味并防止它发黑的效果。制作炸萝卜丸子要把处理好的萝卜和面粉、鸡蛋、生抽等物混合捏成丸子,最后再把它炸至金黄即可。
其实在制作萝卜丸子之前是不用先把萝卜放入锅中焯水的,很多人都会选择用这样的方法去除萝卜里的涩味并阻止它发黑,但提前把萝卜放入加了食盐、白醋的水中浸泡也有同样的效果。
而且如果焯水的方法去除萝卜的涩味的话,还会让萝卜本身的香味也流失一点,如果是把萝卜放入食盐、白醋的水中浸泡的话,就可以在保存它香味的同时达到去除涩味并防止发黑的效果。
制作炸萝卜丸子的方法非常的简单,我们只需要把处理好的萝卜丝和面粉、鸡蛋、生抽等物混合在一起并捏成丸子,最后再把它倒入油锅中炸至金黄就可以了。
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