苹果变色的原因（苹果为什么会变色）

生命里最重要的事情是要有个远大的目标，并借才能与坚毅来达成它。——约翰•渥夫甘•冯•歌德

今天小编给您带来的是苹果变色的原因？可能有些朋友怎么了解，下面小居常识网给大家介绍一下苹果为什么会变色？

苹果为什么会变色

苹果之所以会变色是因为它内部含有一种氧化酶，它的存在会让苹果氧化变色，苹果氧化之后也可以食用，它不会产生什么有毒物质。苹果中含有丰富的矿物质、维生素，它可以用来制作沙拉，也可以用来榨果汁。

苹果变色的原因

我们平时可能都见到过切开的苹果放久之后变色的景象，苹果之所会这样变色是因为它内部有一种氧化酶，这种物质会让苹果在氧化之后变色，人们把这种现象称为酶促褐变。

但其实这种氧化变色并不会使苹果内部产生什么有害物质，只是会让苹果表面的营养降低一点。所以我们切好的苹果如果没有放置很久的话，是完全可以继续食用的。

苹果是一种有很高营养价值的水果，它含有丰富的矿物质、维生素，我们平时可以用苹果来做沙拉，也可以把它和适量的清水一起放入榨汁机中榨成汁饮用。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（苹果为什么会变色）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活百科的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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