发面的时候加糖有什么用（发面加白糖有什么作用）

努力的最大好处，就在于你可以选择你想要的生活，而不是被迫随遇而安。

今天小编给您带来的是发面的时候加糖有什么用？可能很多人不知道，下面小居常识网给大家介绍一下发面加白糖有什么作用？

发面加白糖有什么作用

发面加白糖有两种作用，一是可以增加包子皮的风味，二是可以在包子发面的过程中为酵母的发酵力和活性，从而发酵的更加成功，面粉发酵的过程的很简单，只需要按照步骤进行就可以了。

发面的时候加糖有什么用

开包子铺或者专门制作包子的人在做包子发面的时候会习惯性的往里面加一些白糖，但是很多人都不明白这加糖有什么用，会不会让包子的味道变甜，实际上并不会，而且加糖还会让把包子更加好吃。

在发面的时候加白糖作用有两点，第一是可以增加包子皮的风味，二是白糖可以在包子发面的过程中为酵母提供必需的糖源，从而增强酵母的发酵力和活性，从而发酵得更加成功。

发面的过程也特别简单，我们在面粉上撒上少血的苏打粉，然后用温水将白糖完全化开，再用热水化开酵母，先将糖水倒进面粉里面，再倒酵母，搅拌均匀后等待一段时间，面就发好了。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（发面加白糖有什么作用）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活常识的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

94%的朋友还想知道的：

• 登机牌和机票哪个先取（达人分享）
• 淘宝旺旺号在哪里看（值得收藏）
• 身份证过期检票让进吗（建议收藏）
• 身份证过期能刷动车吗（用心整理）

（315）个朋友认为回复得到帮助。