制作扣碗鸡块用什么粉（扣碗鸡块用面粉还是淀粉）

生活好似蔚蓝的天空，虽然有时阳光普照，但难免有些单调，而丰富多彩的课余生活便像是天边的彩虹，振翅飞来的白鸽，为我点缀着这片充满乐趣的天空。

今天小编给您带来的是制作扣碗鸡块用什么粉？可能有些朋友不知道，下面小居常识网给大家介绍一下扣碗鸡块用面粉还是淀粉？

扣碗鸡块用面粉还是淀粉

制作扣碗鸡块时面粉和淀粉都要用到。想要制作扣碗鸡块就需要将面粉、淀粉和其他调味料倒入鸡块中搅拌均匀，然后将鸡块炸至金黄再把它和花椒、八角、酱油等香料、调味料一起放入锅中蒸一段时间即可。

制作扣碗鸡块用什么粉

我们在制作扣碗鸡块的时候，无论是面粉还是淀粉都是会用到的。扣碗鸡块的制作方法其实非常简单，我们只需要先准备一只大小合适的鸡并将它切成块状。

然后往鸡块中倒入适量的鸡蛋清、五香粉、食盐、面粉、淀粉搅拌均匀，接着起锅烧油，等锅中的油大约六成热的时候就将调制好的鸡块倒入锅中炸至金黄。

随后盛出炸好的鸡块放入碗中，并在它表面放上花椒、八角、葱、姜、酱油、料酒、食盐、鸡精以及适量的开水，最后让鸡块上锅蒸五十分钟再倒扣入盘中即可。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（扣碗鸡块用面粉还是淀粉）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活常识的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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