怎样收汁快（盖锅盖收汁快还是不盖）

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今天小编给您带来的是怎样收汁快？可能有些朋友不清楚，下面小居常识网给大家介绍一下盖锅盖收汁快还是不盖？

盖锅盖收汁快还是不盖

不盖锅收汁更快，因为锅盖是打开的话就可以让汤汁内的水分能更好的挥发出去。我们在收汁的时候一般都是使用大火，还可以把适量的淀粉放入水中化开再倒入锅中加热，这样能让菜肴的汤汁更粘稠。

怎样收汁快

制作很多菜肴的最后一个步骤都是收汁，很多人平时在收汁的时候都会耗费很长的时间，那么我们在收汁的时候要怎么样做才能减短它的时间呢？

想要更快的收汁的话，就要打开锅盖并用大火对菜肴进行加热。因为锅盖是打开的话，就可以让汤汁内的水分能更好的挥发出去，若是盖上锅盖的话收汁就会慢一些。

我们平时在给菜肴收汁的时候，还可以适当的往锅中加入水淀粉，这样可以让菜肴中的汤汁口感更加的粘稠，我们只需要把淀粉放入水中化开再倒入锅中即可。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（盖锅盖收汁快还是不盖）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活小常识的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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