蛋糕坯为什么会塌陷（蛋糕坯子塌陷怎么回事）

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今天小编给您带来的是蛋糕坯为什么会塌陷？可能有些朋友不很了解，下面小居常识网给大家介绍一下蛋糕坯子塌陷怎么回事？

蛋糕坯子塌陷怎么回事

若是我们没有将蛋清充分打发或者是在打发途中停留了的话，就会导致烤制出来的蛋糕坯塌陷。除此之外，蛋黄糊没有搅拌均匀、取出的蛋糕坯没有及时倒扣也都会导致蛋糕坯出现塌陷的情况。

蛋糕坯为什么会塌陷

现在有很多人都开始自己在家里制作蛋糕，但是许多烹饪新手在制作蛋糕时总是会遇见蛋糕坯塌陷的情况，可他们却并不知道这种情况为什么会发生。

我们制作出来的蛋糕坯之所以会塌陷，很有可能是因为我们没有将蛋清充分的打发，也可能是我们在打发蛋清的中途曾停留了一段时间。

除此之外，若是蛋黄糊没有搅拌均匀，或者是我们在将烤好的蛋糕坯取出来的时候及时将它倒扣的话，也都是会导致蛋糕坯塌陷的。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（蛋糕坯子塌陷怎么回事）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活小百科的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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