怎么打发蛋清（蛋清怎么打发成奶油）

再长的路，一步步也能走完，再短的路，不迈开双脚也无法到达。

今天小编给您带来的是怎么打发蛋清？可能有些朋友不是很了解，下面小居常识网给大家介绍一下蛋清怎么打发成奶油？

蛋清怎么打发成奶油

想要打发蛋清的话，我们要先将它倒入无水无油的容器中，然后往蛋清里面滴入柠檬汁并让打蛋器顺着一个方向对它进行搅打，同时在它出现大泡泡、小泡泡以及凝固至提起打蛋器能出现尖头的时候放入细砂糖。

怎么打发蛋清

想要将鸡蛋清打发成奶油一样的状态的话，我们就需要先准备好一个无水、无油的容器，然后磕开鸡蛋并将分离出来的蛋清倒入这个容器中。

接着往鸡蛋清里面挤入几滴柠檬汁，这样可以让鸡蛋清能更好的被打发。这时候，我们只需要将电动打蛋器放入鸡蛋清中启动并顺着一个方向搅打即可。

需要注意的是，在打发蛋清的过程中蛋清会出现大泡泡、小泡泡并逐渐凝固至提起打蛋器能出现尖头，我们需要在蛋清的这三个状态下往其中加入细砂糖。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（蛋清怎么打发成奶油）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活小百科的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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