玉米淀粉马铃薯淀粉有什么不同（玉米淀粉和马铃薯淀粉的区别）

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今天小编给您带来的是玉米淀粉马铃薯淀粉有什么不同？可能有些朋友不知道，下面小居常识网给大家介绍一下玉米淀粉和马铃薯淀粉的区别？

玉米淀粉和马铃薯淀粉的区别

它们的制作原料、工序、吸水性、黏性不同，制作马铃薯淀粉要将土豆打成浆再和水混合过滤、沉淀、干燥。制作玉米淀粉则要把玉米放入0.3%的亚硫酸里面浸渍再经过破碎、沉淀、干燥等工序加工，它的黏性比马铃薯淀粉低。

玉米淀粉马铃薯淀粉有什么不同

首先，制作玉米淀粉和马铃薯淀粉的原料、工序是不一样的。制作马铃薯淀粉一般需要先将去皮、去芽的土豆打成浆，再把它和水混合并过滤、沉淀、干燥就可以了。

而制作玉米淀粉则需要先将玉米放入浓度为0.3%亚硫酸里面浸渍，然后再让它经过破碎、沉淀、干燥等多道工序之后才能得到我们平时在市面上经常见到的玉米淀粉。

除此之外，玉米淀粉和马铃薯淀粉的吸水性、黏性都有一定的区别，比如马铃薯淀粉的黏性就比玉米淀粉要高很多。这两种淀粉通常都被人们用来来勾芡汤汁或者是腌肉。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（玉米淀粉和马铃薯淀粉的区别）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活小百科的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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