如何在冬天是面粉发酵比较快（冬天面粉怎么快速发酵）

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今天小编给您带来的是如何在冬天是面粉发酵比较快？可能有些朋友不清楚，下面小居常识网给大家介绍一下冬天面粉怎么快速发酵？

冬天面粉怎么快速发酵

冬天要想面粉发酵成功，我们要注意水温以及环境温度。在使用酵母的时候要用温水进行融化，最好将温度控制在30℃左右，然后加些糖促进发酵，和好面之后再将面团放到温暖的地方进行发酵工作即可。

如何在冬天是面粉发酵比较快

冬天天气比较冷的时候，要想面粉快速发酵要注意酵母应该先活化。如果使用的新鲜酵母，要用温水进行融化，再按照比例往里面加入面粉搅拌均匀，放到温暖的地方等其发酵。

这个时候水温是非常重要的，水温低了，很快可能出现发酵失败的情况，最好将温度控制在30℃左右，然后适当的加些糖促进酵母发酵。

等面团和好之后再上面盖上一层湿润的笼布，接着再面盆上面覆盖保鲜膜，然后就可以找一个温暖的地方进行发酵工作了，基本上天气晴朗时的阳台，都是能正常进行发酵的。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（冬天面粉怎么快速发酵）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活小百科的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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